A TwinOxide referencia felhasználója sajtgyárak esetében a Passendale Belgiumban (része volt a Dutch CampinaMelkunieFrieslandFoods-nak), amely 2008 elején eladta a Bongrain SA francia csoportnak. (A Bongrain a világ egyik vezető sajtspecialistája. A Magyar gyáraik a Pannontej a Medve, Karaván és Pannónia márkákkal, valamint a Veszprémtej a Tihany, Bakony, Garamont és Sajtmester márkákkal.) Ivóvízkezelés a sajtgyártásban A vízkezelés a sajt öntőminták (a forma) felszínén történik; Ezeket a formákat Twinoxide-dal fertőtlenítik. A TwinOxide ivóvíz-fertőtlenítőszer antibakterológiai tulajdonságainak köszönhetően a sajt nem tapad többé a formába, könnyen kivehető! Így optimalizálható a termelési folyamat folytonossága. Különösképp a lágy típusú sajtok esetében! Az adagolási arány ennél a vízkezelésnél 0,2 ppm, a formákat TwinOxide-dal permetezik be. A Groupe… tovább
Continue Reading