Felhasználás – Oldal 2 – VÍZFERTŐTLENÍTÉS

Vízfertőtlenítés a sajtgyártásban

2017-11-272018-09-12webmester

A TwinOxide referencia felhasználója sajtgyárak esetében a Passendale Belgiumban (része volt a Dutch CampinaMelkunieFrieslandFoods-nak), amely 2008 elején eladta a Bongrain SA francia csoportnak. (A Bongrain a világ egyik vezető sajtspecialistája. A Magyar gyáraik a Pannontej a Medve, Karaván és Pannónia márkákkal, valamint a Veszprémtej a Tihany, Bakony, Garamont és Sajtmester márkákkal.) Ivóvízkezelés a sajtgyártásban A vízkezelés a sajt öntőminták (a forma) felszínén történik; Ezeket a formákat Twinoxide-dal fertőtlenítik. A TwinOxide ivóvíz-fertőtlenítőszer antibakterológiai tulajdonságainak köszönhetően a sajt nem tapad többé a formába, könnyen kivehető! Így optimalizálható a termelési folyamat folytonossága. Különösképp a lágy típusú sajtok esetében! Az adagolási arány ennél a vízkezelésnél 0,2 ppm, a formákat TwinOxide-dal permetezik be. A Groupe… tovább

Pet palack fertőtlenítés

2017-11-272019-03-27webmester

IVÓVÍZKEZELÉS AZ ITALIPARBAN A klórdioxid az ivóvíz-fertőtlenítés terén már bizonyítottan megbízható vízfertőtlenítő szer. A klórdioxid manapság került az italiparba fertőtlenítőként. Az élelmiszer és italipar területén a klór-dioxidot sörfőzdékben illetve üdítő italok és bor palackozásánál használják, elsősorban steril víz készítéséhez és palackok mosásához. A töltő higiénia területén is megkezdődött a klór-dioxid alkalmazása tisztító és fertőtlenítő rendszerként. Egyéb alkalmazások, csaknem az összes fertőtlenítő közeg és manapság teljes üzemek működnek kizárólag klór-dioxidot használva sterilizálóként. CIP (cleaning in place; helyi tisztítás) rendszerekben nagyon fontos az élelmiszer feldolgozó eszközök fertőtlenítése, mint pl.: sörfőzdék, tejipari üzemek és szénsavas italgyártó üzemek. Jellemző módon az ilyen élelmiszer feldolgozó létesítményeket úgy tisztítják, hogy a létesítményt alkotó gépek belső és… tovább

Sörtechnológiai fertőtlenítés

2017-11-272018-09-13webmester

IVÓVÍZKEZELÉS A SÖRFŐZDÉKBEN A TwinOxide® (0,3% CIO2)-t már világszerte sikeresen használják ivóvíz fertőtlenítésére. A TwinOxide® sokkal hatékonyabb, mint a hagyományos fertőtlenítők és a klasszikus klórdioxid. Nincs íze, szaga és nincs maró hatása, amely jellemző a klórozásra és egyéb fertőtlenítő módszerekre. A TwinOxide®-nak antimikrobás tulajdonságai vannak és kis dózisban sörfőzdék berendezéseinek tisztítására használják. Már most használják öblítés utáni sterilizálásra. A klasszikus klórdioxidot használják élesztő öblítőszereként. A ClO2 alacsony dózisban, az élesztő életképességének csökkentése nélkül is kitisztítja az élesztő iszapot. A TwinOxide®-ot fel lehet használni a gabona cefre fermentációja során szennyező baktériumok megfékezésére. Az alábbiakban bemutatásra és leírásra kerül részletekkel és referenciákkal a sörfőzés részletes folyamata, a TwinOxide® sörfőzdékben történő alkalmazásának potenciális… tovább

Ételipari fertőtlenítés

2017-11-162018-09-12webmester

Baromfi feldolgozás Ausztráliában a TwinOxide-ot egy hatalmas baromfi feldolgozóüzemben alkalmazzák. Ez a baromfi feldolgozó a vezető baromfi gyűjtőhely Ausztráliában és 9 feldolgozóüzemet működtet, amelyek közül ez az említett a zászlóshajó. Ez az üzem óránként 10.000 madarat dolgoz fel napi két 8 órás műszak során. A legnagyobb szupermarket láncoknak szállítanak Ausztrália szerte, valamint a McDonalds-nak, KFC-nek és a Subway-nek is. A feldolgozóüzemben alkalmazott TwinOxide eredményeként drámai mértékben, a heti pár százról gyakorlatilag nullára csökkent a vásárlóiktól érkező panaszok száma. A forgóhűtőben történő kezelés után a madarakon érezhető klórszagot nagymértékben semlegesíti a TwinOxide-dal történő utókezelés a csontozóban. Az eltarthatósági idő a 7-8 napról átlagosan 10 napra nőtt. Ebben az üzemben a TwinOxide… tovább